白桦树液酒是以小兴安岭白桦树的全汁液酿制而成，白桦树汁含有人体必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有机酸、及多种无机盐类，含有香精油、桦芽醇、皂角甙化合物、细胞分裂素等等。

      天然桦树汁是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，是桦树的生命之源，富含人体需要的多种果糖。汁液含有20多种氨基酸，24种无机元素，维生素B1、B2和维生素C，多糖和还原糖，因而桦树液酒和饮品具有抗疲劳、抗衰老的保健作用，是21世纪最具希望的功能饮料酒之一，被欧洲人称为“天然啤酒”和“森林饮品”，桦树液酒是一种安全、营养、健康的养生酒。

      产品特色上较其他同类产品有一定稀缺性，桦树是桦木属植物的通称。全世界约有100种，主要分布于北温带，少数种类分布至寒带。 中国产29种6变种。其中以白桦分布最广，由东北、华北到西北、西南都有。此外还有红桦、硕桦、黑桦等。 小兴安岭伊春桦树分布最多，且全部为天然林，故产品较其他同类产品上品质更优，更具有投资价值。